Sabry et Ragaa Boulos ont immigré au Canada, avec leurs deux enfants Adel et Amira en novembre 1978. Ils ont apporté avec eux leur expérience en alimentation de leur pays natal, l'Égypte.
Ils ont commencé une petite distribution de noix et de fruits secs à partir du sous-sol de leur maison de la rue Sherbrooke et c'est ainsi que fut le début d'Amira.
